Àcid mirístic en pols, també conegut com àcid tetradecanoic, és un àcid gras saturat amb fórmula molecular C14H28O2 i pes molecular 228,37. És un sòlid dur blanc a blanc groguenc, de vegades un sòlid cristal·lí brillant, o una pols de color blanc a groguenc, inodor. És insoluble en aigua però soluble en etanol absolut, metanol, èter, èter de petroli, benzè i cloroform. A la natura, existeix en oli de nou moscada (70% ~ 80%), oli de palma (1% ~ 3%), oli de coco (17% ~ 20%) i altres olis vegetals en forma de glicèrids. Prepareu diverses espècies comestibles. Additius, dissolvents per al treball del metall i espècies.
|
Fórmula química |
C14H28O2 |
|
Missa exacta |
228 |
|
Pes molecular |
228 |
|
m/z |
228 (100.0%), 229 (15.1%), 230 (1.1%) |
|
Anàlisi elemental |
C, 73.63; H, 12.36; O, 14.01 |
|
|
|
Àcid mirístic en pols(nom químic àcid tetradecanoic, fórmula molecular C ₁₄ H ₂₈ O ₂) és un àcid gras saturat de cadena llarga-natural que es distribueix àmpliament en oli de coco, oli de palma, greix animal i teixits humans. Les seves propietats físiques i químiques úniques - sòlid ceroso blanc, punt de fusió de 54 graus, insoluble en aigua però soluble en etanol i èter - la converteixen en una matèria primera bàsica en camps com la cura química diària, la indústria alimentària, la salut farmacèutica i la fabricació industrial.
1. Sinèrgia multiefecte en productes de cura de la pell
Té múltiples funcions en els productes per a la cura de la pell, la seva aplicació s'ha ampliat des de la hidratació bàsica fins a la reparació funcional i el lliurament d'ingredients actius:
Construcció de barrera hidratant: com a hidratant natural, forma una membrana hidròfoba en unir-se amb queratina a l'estrat còrni de la pell, reduint l'evaporació de l'aigua. Les dades experimentals mostren que la crema facial que conté un 5% d'àcid mirístic pot augmentar el contingut d'aigua de la pell en un 23% i mantenir la hidratació durant 8 hores, que és millor que la crema hidratant tradicional a base d'oli mineral-.
Reparació antibacteriana i anti-inflamatòria: les seves propietats alcalines febles poden ajustar el pH de la pell a un ambient àcid feble de 5,5-6,0, inhibint la proliferació de bacteris patògens com Propionibacterium acnes. La investigació clínica mostra que la taxa de millora de la loció que conté àcid mirístic en l'acne lleu és del 67% i no hi ha risc de resistència als antibiòtics tradicionals.
El seu mecanisme anti-inflamatori implica inhibir la via de senyalització de NF - κ B i reduir l'alliberament de factors inflamatoris.
Millora de la penetració i lliurament actiu: el miristat d'isopropil (IPM), com a dissolvent no-polar, pot reduir la tensió superficial dels ingredients actius i afavorir l'absorció transdèrmica. Per exemple, afegir un 0,5% d'IPM a l'essència anti-envelliment pot augmentar la taxa d'absorció del retinol en un 40%; En productes per blanquejar, pot augmentar la profunditat de penetració de la niacinamida a 0,5 mm sota la pell.
Optimització de l'estabilitat de la fórmula: el mirstat de sodi generat per la neutralització amb hidròxid de sodi és el component bàsic del netejador facial a base de sabó. La seva concentració crítica de micel·les (CMC) és tan baixa com 0,01 mol/L, que pot emulsionar de manera efectiva el sèu i la brutícia, alhora que forma micel·les per encapsular els ingredients actius i prevenir la degradació oxidativa.
2. Innovació funcional en productes de rentat i cura
L'aplicació en el camp de la cura ha trencat la categoria de neteja tradicional i s'ha estès cap a la reparació, la suavitat i la retenció de la fragància -de llarga durada:
Actualització del sistema de xampú: el sistema basat en sabó compost perpols d'àcid mirístici l'àcid làuric té un millor poder de neteja (tensió superficial reduïda a 32 mN/m) que el sistema d'àcid làuric únic, i evita la deposició secundària formant micel·les per embolicar la brutícia. Per als cabells danyats, els èsters de mirstat (com ara l'IPM) poden penetrar als buits entre les escates del cabell, omplint els buits i augmentant la capacitat de pentinat per tres vegades.
Condicionador del cabell per a una reparació suau: el mirstat de monoglicèrid (MG), com a tensioactiu no-iònic, pot formar ponts d'hidrogen amb la queratina del cabell, millorant el tancament de les escates del cabell.
L'observació amb microscòpia electrònica d'escaneig va mostrar que el cabell tractat amb un condicionador de MG al 2% va reduir la rugositat de la superfície en un 58% i augmentava la brillantor en un 30%.
Gel de dutxa càlid i net: el sistema de sal d'aminoàcids d'àcid mirístic redueix el dany a la barrera cutània reduint la concentració de tensioactius (del 15% al 8%). Els experiments comparatius han demostrat que pot reduir la pèrdua d'aigua transcutània (TEWL) en un 19%, que és superior als sistemes SLS tradicionals.
Millora de l'eficiència de la cura oral: com a dispersant per als agents de fricció de pasta de dents, pot millorar la uniformitat de les partícules de sílice i reduir el desgast de l'esmalt. Mentrestant, les seves propietats antibacterianes poden inhibir el creixement de l'estreptococ oral i reduir el risc de càries dental.
1. Construcció del sistema d'estabilització d'emulsió
Els derivats generats mitjançant reaccions d'esterificació, com els glicèrids i els èsters de sacarosa, són emulsionants essencials en la indústria alimentària.
Beguda a base de plantes: a la llet de soja i a la llet d'ametlla, el miristat de sacarosa (SE-15) es combina amb proteïnes a través de grups hidròfils, i els grups lipòfils absorbeixen el greix per formar una loció d'oli estable a l'aigua. La detecció de difracció làser mostra que pot controlar la mida de les gotes de llet en un termini de 0,5-2 μ m i evitar la precipitació en capes durant més de 6 mesos.
Productes al forn: el mirstat de monoglicèrid (MG) forma ponts d'hidrogen amb el gluten de la farina, millorant l'estructura de la xarxa del gluten.
La prova reològica va demostrar que el mòdul elàstic (G') de la massa de pa afegit un 0,3% de MG va augmentar un 27%, el volum del producte acabat augmentava un 15% i el temps anti-envelliment allargat en 3 dies.
Recobriment de xocolata: el miristat d'isopropil (IPM) com a lubricant pot reduir la viscositat de la xocolata fosa (de 5000cP a 2000cP) i millorar la uniformitat del recobriment. L'observació amb microscòpia de força atòmica va mostrar que la rugositat superficial de la xocolata tractada amb IPM va disminuir un 42% i la brillantor augmentava un 30%.
Innovació de greix vegetal en pols: en el cafè instantani i el te amb llet, els èsters de nou moscada es combinen amb oli vegetal hidrogenat per formar una emulsió estable, donant al producte un sabor suau similar a la llet. La seva tecnologia de microencapsulació pot duplicar l'estabilitat de l'oxidació dels lípids.
2. Alliberament i conservació del sabor
Mitjançant la regulació de la taxa de volatilització dels compostos del sabor i el metabolisme microbià, es pot aconseguir un control precís del sabor dels aliments:
Portador d'essència: miristat de metil (MM), com a dissolvent de l'essència soluble en oli, pot controlar la velocitat d'alliberament de substàncies aromàtiques. L'anàlisi de cromatografia de masses-espectrometria de masses (GC{-MS) va mostrar que els components principals de l'aroma (com l'acetat d'etil) de l'essència de maduixa que contenia un 5% de MM, emmagatzemats a 40 graus durant 30 dies, tenien una taxa de retenció del 85%, superior al 62% de la solució d'etanol.
Regulació del sabor de la fermentació: durant el procés de maduració del formatge, com a substrat per al metabolisme microbià, pot afavorir la síntesi de compostos aromàtics d'èster i cetona.
La detecció de microextracció en fase-sòlida de l'espai de cap (HS-SPME) va mostrar que l'addició d'un 0,1% d'àcid mirístic al formatge Cheddar va augmentar 2,3 vegades el contingut característic del compost de sabor 2-heptanona.
Extensió de conservació: el seu recobriment compost amb quitosà pot inhibir la intensitat respiratòria de fruites i verdures (reduir un 35%) i retardar l'alliberament d'etilè. Els experiments han demostrat que pot allargar la vida útil de les maduixes de 3 dies a 7 dies i reduir la taxa de pèrdua de duresa en un 50%.
1. Innovació en sistemes de lliurament de fàrmacs
Mitjançant la regulació de la taxa d'alliberament de fàrmacs i l'orientació, promou el desenvolupament de noves formulacions:
Portador de liposomes: liposomes preparats amb una proporció molar de 2:1 depols d'àcid mirístical colesterol tenen una eficiència d'encapsulació de fins a un 92% i una taxa d'alliberament de 24 hores de menys del 15% en tampó de pH 7,4, millorant significativament l'orientació del fàrmac. Per exemple, la taxa d'absorció dels liposomes d'àcid mirístic de paclitaxel a les cèl·lules canceroses de mama és 4,7 vegades superior a la dels fàrmacs gratuïts.
Estabilitzador de nanopartícules: en la preparació de nanopartícules de copolímer d'àcid hidroxiacètic (PLGA) d'àcid polilàctic, l'addició d'àcid mirístic del 0,5% pot reduir l'índex de distribució de la mida de partícula (PDI) de 0,35 a 0,18, millorant la biodisponibilitat del fàrmac. Els experiments amb animals han demostrat que les nanopartícules modificades amb àcid mirístic carregades amb insulina tenen una biodisponibilitat oral relativa del 12,4%, que és 3,1 vegades superior a la del grup no modificat.
Promoció de l'absorció transdèrmica: el miristat d'isopropil (IPM), com a promotor de l'absorció transdèrmica de fàrmacs, pot destruir la proteïna d'unió estreta de l'estrat còrni, augmentant la taxa de penetració del fàrmac en un 40%. Els estudis clínics han demostrat que els pegats de nitroglicerina que contenen un 5% d'IPM tenen un temps d'inici escurçat de 30 minuts a 10 minuts.
2. Activitat antibacteriana i antiviral
En alterar l'estructura de la membrana cel·lular i inhibir l'activitat enzimàtica, es demostra un potencial antibacterià d'{0}}ampli espectre:
Tractament de la infecció de la pell: les concentracions mínimes inhibidores (MIC) d'àcid mirístic contra Staphylococcus aureus i Candida albicans són de 64 μ g/mL i 128 μ g/mL, respectivament. El seu mecanisme d'acció és alterar l'estructura de la bicapa fosfolípid de la membrana cel·lular. Els estudis clínics han demostrat que les cremes que contenen un 2% d'àcid mirístic tenen una taxa de curació del 78% per a les infeccions secundàries d'èczema i no hi ha efectes secundaris d'atròfia cutània dels medicaments esteroides.
Supressió del virus respiratori: les simulacions d'acoblament molecular han demostrat que l'àcid mirístic pot unir-se al lloc actiu de la neuraminidasa del virus de la grip, inhibint l'alliberament del virus. Els experiments in vitro han demostrat que la seva meitat de concentració inhibidora màxima (IC ₅₀) contra el virus H1N1 és de 12,5 μM, que equival a l'eficàcia de l'oseltamivir (IC ₅₀=8.3 μM).
Prevenció i control de les infeccions gastrointestinals: pot inhibir l'activitat de la ureasa d'Helicobacter pylori (IC ₅₀=25 μ M), reduir la producció d'amoníac i, per tant, reduir el risc de danys a la mucosa gàstrica. Els experiments amb animals han demostrat que pot reduir l'àrea de les úlceres gàstriques en un 60%.
3. Regulació de l'aparell digestiu
Millorar les malalties del sistema digestiu mitjançant la regulació de la secreció d'hormones gastrointestinals i la funció motora:
Estimulació de la gana: activant les fibres del nervi vague tipus C-al fons gàstric, afavoreix l'alliberament de gastrina. La ressonància magnètica funcional (fMRI) va demostrar que després de l'administració oral d'un agent aromatitzant que conté àcid mirístic, la intensitat d'activació del centre d'alimentació hipotalàmic en els subjectes va augmentar un 22% i la puntuació de la gana va augmentar en 1,8 punts (en una escala de 5 punts).
Tractament de la diarrea: pot inhibir els receptors M3 del múscul llis intestinal i reduir l'alliberament d'acetilcolina. Els assaigs controlats aleatoris (ECA) han demostrat que els fàrmacs antidiarreics que contenen àcid mirístic tenen una taxa antidiarreica de 24 hores del 89% per a l'enteritis aguda i la taxa de recurrència és inferior a la del grup de loperamida (12% vs 23%).
Alleujament de la síndrome de l'intestí irritable (IBS): mitjançant la regulació de l'expressió dels receptors de 5-hidroxitriptamina (5-HT), es redueix la hipersensibilitat visceral. Els estudis clínics han demostrat que els preparats probiòtics que contenen un 1% d'àcid mirístic poden reduir la freqüència del dolor abdominal en pacients amb SII en un 55%.
1. Modificació plàstica
Promoure el desenvolupament de materials-d'alt rendiment mitjançant la regulació del comportament de cristal·lització i la compatibilitat dels polímers:
Enduriment del polipropilè (PP): afegir un 5% de miristat de calci pot refinar la mida de les esferulites PP (de 15 μ m a 8 μ m) i augmentar la resistència a l'impacte de l'osca en un 42%. L'anàlisi de calorimetria d'escaneig diferencial (DSC) va mostrar que la temperatura de cristal·lització va disminuir en 12 graus i la fluïdesa del processament va millorar significativament.
Materials biodegradables: la introducció de miristat de gliceril (GM) a l'àcid polilàctic (PLA) pot afavorir la hidròlisi del material en condicions de compostatge. La prova de degradació de 180 dies va demostrar que la taxa de pèrdua de pes de la pel·lícula PLA que conté un 10% de GM va arribar al 87%, que és 2,3 vegades la del PLA pur.
Materials nanocomposites: la montmorillonita (MMT) modificada amb àcid mirístic pot millorar la resistència a la tracció de la poliamida (PA6) de 65 MPa a 82 MPa, alhora que redueix l'absorció d'aigua del 2,5% a l'1,2%.
2. Innovació en lubricants
Isopropyl Myristate (IPM) està substituint els lubricants d'oli mineral tradicionals amb baixa viscositat, alta permeabilitat i respectuós amb el medi ambient.
Fluid de processament de metalls: IPM, com a component bàsic de la tecnologia de micro lubricació (MQL), pot reduir la força de tall (en un 25%) i allargar la vida útil de l'eina (2 vegades). La seva estabilitat a alta temperatura (punt d'ebullició 315 graus) pot suportar la dissipació de calor de tall a alta velocitat-.
Oli de maquinària tèxtil: IPM es combina amb poli (alfa olefina) (PAO) en una proporció de 3:7, que pot reduir significativament la temperatura de fricció de la llengua de l'agulla de la màquina de teixir (de 120 graus a 95 graus) i disminuir la taxa de trencament de l'agulla (en un 60%).
Lubricant de qualitat alimentària: IPM ha superat la certificació NSF H1 i es pot utilitzar per a la lubricació d'equips de processament de carn. La seva biodegradabilitat (DT50=28 dies) compleix l'estàndard de l'etiqueta ecològica de la UE.
3. Recobriments i tintes
Millorar la qualitat del recobriment mitjançant la regulació de la dispersibilitat del pigment i les propietats de formació de pel·lícules{0}:
Recobriment a base d'aigua:Àcid mirístic en polscom a dispersant, pot reduir l'índex de distribució de la mida de partícules (PDI) del pigment de diòxid de titani de 0,5 a 0,2 i millorar el poder de cobertura (en un 15%).
Tinta UV: IPM, com a monòmer de fotopolimerització, pot reduir la viscositat del sistema (de 5000mPa·s a 2000mPa·s) i millorar la velocitat de curat (en un 30%).
Recobriment anticorrosió: el mirstat de zinc, com a inhibidor de la corrosió, pot formar una pel·lícula protectora a la superfície de l'acer. Les proves de polvorització de sal han demostrat que pot reduir la taxa de corrosió en un 80%.
Síntesi depols d'àcid mirístic: El procés de producció de reactius adopta principalment el mètode de conversió d'enzims, que és senzill en procés i de baix cost. És una ruta de procés desenvolupada internacionalment. Conversió enzimàtica de l'àcid L-aspártic com a matèria primera- - La reacció de descarboxilació es porta a terme sota la catàlisi de la descarboxilasa per produir L-alanina; L-àcid aspártic vegetal es produeix per fermentació de l'àcid fumàric amb Escherichia coli ATCCll030 i Pseudo cel·lular NX-1; La solució d'aspartat - p descarboxilasa es va obtenir mitjançant el cribratge de soques i el cultiu de soques en dues etapes.
1. L'àcid mirístic, també conegut com àcid mirístic i àcid mirístic, és un àcid gras saturat extret d'alguns olis vegetals. Està contingut en molts cosmètics. La seva funció principal és hidratar i hidratar la pell, i també té un cert efecte netejador de la pell. Si s'utilitza massa, pot causar una lleugera irritació a la pell, especialment per a la pell seca. No es recomana utilitzar-lo perquè provocarà pell seca, astringent i tensa.
2. En general, l'àcid mirístic és molt segur. Sempre que el fabricant habitual controli la concentració d'àcid mirístic dins de l'interval especificat d'acord amb les lleis i regulacions nacionals pertinents i els estàndards de control de qualitat, normalment no té toxicitat ni dany per a la pell, i aquest tipus de cosmètics o productes per a la cura de la pell es poden utilitzar amb seguretat.
Etiquetes populars: àcid mirístic en pols cas 544-63-8, proveïdors, fabricants, fàbrica, venda a l'engròs, compra, preu, a granel, en venda