L-glutamina, un aminoàcid essencial, té un paper fonamental en nombrosos processos biològics dins del cos humà. És un dels 20 aminoàcids codificats pel codi genètic estàndard i està present en altes concentracions a tot el cos.
Principalment, la L-glutamina serveix com a font de nitrogen crucial per a la síntesi de proteïnes, especialment a les cèl·lules musculars. Aquest aminoàcid afavoreix el creixement del teixit muscular facilitant la síntesi de proteïnes dins de les cèl·lules musculars. A més, s'ha demostrat que millora la força i millora la resistència, el que el converteix en un suplement popular entre atletes i culturistes.
Nutrients essencials per a la salut del cos
És l'aminoàcid lliure més abundant en els músculs, que representa aproximadament el 60% del total d'aminoàcids lliures del cos humà. La concentració de glutamina plasmàtica en dejú és de 500-750umol/L. La glutamina no és un aminoàcid essencial. Es pot sintetitzar al cos humà a partir d'àcid glutàmic, àcid glutàmic i isoleucina. En condicions d'estrès com ara malalties, mal estat nutricional o exercici d'alta intensitat, la demanda de glutamina del cos augmenta, de manera que la seva pròpia síntesi no pot cobrir la necessitat. La glutamina té molts efectes sobre el cos:
 |
 |
 |
Proporciona al cos les fonts de nitrogen necessàries per afavorir la síntesi de proteïnes a les cèl·lules musculars; promou el creixement i la diferenciació de les cèl·lules musculars mitjançant l'expansió del volum cel·lular; estimula la secreció d'hormona del creixement, insulina i testosterona, mantenint el cos en estat sintètic.
Augmenta la força i millora la resistència. Durant l'exercici, els metabòlits àcids del cos augmenten, acidificant els líquids corporals. La glutamina té el potencial de produir bases, que poden reduir en certa mesura la reducció de la capacitat d'exercici o la fatiga causada per substàncies àcides.
La glutamina té un efecte immunomodulador important i és necessària per a la secreció, la proliferació i el manteniment de la funció dels limfòcits. Com a precursora i principal font d'energia per a la biosíntesi d'àcids nucleics, la glutamina pot promoure la mitosi, diferenciació i proliferació de limfòcits i macròfags, augmentar la producció de citocines com TNF i IL{0}} i augmentar la síntesi d'ARNm de fosfolípids. Proporcionar glutamina exògena pot augmentar significativament el nombre total de limfòcits, limfòcits T i la proporció de CD4/CD8 en la circulació de pacients crítics, millorant així la funció immune del cos.
Un potent antioxidant que ajuda a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i el dany. També juga un paper en el manteniment de la integritat del tracte gastrointestinal, servint com a font d'energia primària per a les cèl·lules que recobreixen la paret intestinal.
Manteniment de l'estructura i funció de la barrera intestinal: la glutamina és un nutrient essencial per al metabolisme de les cèl·lules de la mucosa intestinal i té un paper molt important en el manteniment de la integritat de l'estructura epitelial de la mucosa intestinal. Especialment en condicions d'estrès greus com ara trauma, infecció, fatiga, etc., la glutamina s'esgota ràpidament a les cèl·lules epitelials de la mucosa intestinal. Quan l'intestí no té menjar, suc digestiu i altres estímuls o manca de glutamina, la mucosa intestinal s'atrofia, les vellositats es tornen més primes, més curtes o fins i tot cauen, les criptes es fan menys profundes, la permeabilitat de la mucosa intestinal augmenta i la funció immune intestinal es veu afectada. La pràctica clínica ha demostrat que la glutamina proporcionada per vies parenterals pot prevenir eficaçment l'atròfia de la mucosa intestinal, mantenir el pes, l'estructura i el contingut de proteïnes normals de la mucosa intestinal, millorar l'activitat de les cèl·lules intestinals, millorar la funció immune intestinal i reduir els bacteris intestinals i la translocació d'endotoxina.
 |
 |
 |
La suplementació de glutamina pot millorar la capacitat antioxidant del cos mantenint i augmentant les reserves de GSH a les cèl·lules dels teixits, estabilitzant les membranes cel·lulars i les estructures de proteïnes, protegint les funcions del fetge, pulmons, intestins i altres òrgans importants i cèl·lules immunitàries, i mantenint els ronyons, funció normal de el pàncrees, la vesícula biliar i el fetge.
Millorar el metabolisme corporal: la glutamina té un paper positiu en la promoció del metabolisme de les proteïnes.
Redueix l'aparició de translocació bacteriana intestinal, inhibeix l'alliberament de mediadors inflamatoris, redueix la resposta a l'estrès del cos i redueix la durada de l'hospitalització.
La suplementació de glutamina en una quantitat oportuna i adequada pot prevenir eficaçment la descomposició de la proteïna muscular, augmentar el volum cel·lular mitjançant la hidratació cel·lular i promoure el creixement muscular. La glutamina també és un dels pocs aminoàcids que promou l'alliberament de l'hormona del creixement. Els estudis han demostrat que prendre 2 grams de glutamina per via oral pot augmentar el nivell d'hormona del creixement en 4 vegades, augmentar la secreció d'insulina i testosterona, millorant així la síntesi muscular.
La L-glutamina s'ha utilitzat per tractar diverses condicions, inclosa la malaltia de Crohn, la colitis ulcerosa i altres trastorns gastrointestinals. Pot ajudar a reparar la mucosa intestinal danyada, reduir la inflamació i millorar l'absorció de nutrients. A més, és beneficiós en condicions que afecten la funció hepàtica i pot ajudar a la recuperació de les malalties del fetge.
Tanmateix, val la pena assenyalar que la ingesta excessiva de L-glutamina pot provocar certs efectes secundaris, com ara molèsties abdominals, nàusees i diarrea. Per tant, és crucial seguir les dosis recomanades i consultar un professional sanitari abans de començar qualsevol suplementació.
Precaucions per utilitzar L-glutamina
En conclusió, la L-glutamina és un aminoàcid versàtil amb nombrosos beneficis per al cos. Afavoreix el creixement muscular, la funció immune, la defensa antioxidant i la salut gastrointestinal. Tanmateix, és essencial utilitzar-lo de manera responsable i sota la guia d'un proveïdor d'atenció mèdica per garantir-ne un ús segur i eficaç.