Ja al segle XVIII,colesterol en polsEs troba en càlculs biliars. El 1816, el químic bencher va anomenar aquesta substància amb propietats lipídiques colesterol. És un component de la membrana cel·lular i està involucrat en alguns esteroides i biosíntesi d'àcid colèlic. Molts aliments contenen que també són rics en altres nutrients. Si s'eviten massa aquests aliments, és fàcil causar desequilibri nutricional, donant lloc a l'anèmia i altres malalties.
En la dieta, el millor és menjar aliments rics en fibra dietètica, com api, blat de moro, civada, etc.; El pigment del te en el te pot reduir la sang total. Limitar els aliments rics en greixos: com les vísceres animals, i menjar oli vegetal en lloc d'oli animal. El consum d'alcohol pot augmentar l'HDL a la sang i enfortir el paper de la prevenció i el tractament de la mateixa. El consum d'alcohol és inferior a 20 grams per dia (el vi Baijiu no més de 50 grams) és adequat; el vi és més adequat, però ha de limitar estrictament la ingesta.
Els aliments amb alt contingut inclouen rovell d'ou, cervell animal, fetge i ronyó animals, sípia (SQUID), ous de cranc, pasta de cranc, etc. Els crancs contenen un alt 235 mg per cada 100 grams de carn de cranc i 460 mg de per cada 100 grams de ous de cranc. El contingut de colestero en fetge de porc és alt. Segons l'anàlisi, conté al voltant de 368 mg per cada 100 grams de fetge de porc. Experts rellevants van donar els següents suggeriments sobre com controlar l'augment de la mateixa:
Menjar més peix: un estudi dels efectes dels àcids grassos Omega-3 (peix en tonyina, verat, salmó i sardina) en HDL-C mostra que quan el nombre de peixos menjats 1 vegada a la setmana o fins i tot 1 vegada al dia, pot reduir eficaçment la ingesta de greixos saturats.
Menjar més aliments rics en fibra: els aliments amb un contingut de fibra molt alt, com els cereals integrals i el pa, poden reduir eficaçment el rang de LDL-C en el cos humà. Els experts en nutrició van assenyalar que per aconseguir l'efecte d'afectarcolesterol en polsla fibra de la dieta ha d'arribar als 15 ~ 30 grams. Podeu afegir un plat de mores a l'esmorzar, mig bol de llenties per dinar, un plat de pasta de blat integral per sopar i cinc préssecs secs tallats per la meitat com aperitius. Menjar més productes de soja: els productes de soja com el tofu i la proteïna vegetal expandida contenen un fitoquímic natural anomenat isoflavona. Els estudis han demostrat que aquesta substància química ajuda a eliminar LDL-C, que és perjudicial per a les artèries, del cos.
Obtenir suficient vitamina C: la investigació de la Universitat de Tufts a Massachusetts mostra que els nivells de vitamina C a la sang són directament proporcionals als nivells de HDL-C en el cos. Els experts suggereixen que menjar 3-4 porcions d'aliments rics en vitamina C cada dia, com cítrics, patates, bròquil, coliflor, maduixes, papaia i verdures de fulla verda fosca,colesterol en polspot millorar el contingut de vitamina C a la sang humana, per augmentar la quantitat de HDL-C en el cos i assegurar els vasos sanguinis llisos.