Àcid pamoic, també conegut com àcid hexadecanoic, té la fórmula molecular CH3(CH2)14COOH. Existeixen en oli de palma, cera japonesa, oli vegetal xinès i oli de llavors de catalpa. En general, es creu que l'aparició i desenvolupament de NAFLD pot ser causada per l'acumulació excessiva d'àcids grassos lliures al plasma, especialment àcids grassos saturats, que són un membre essencial de la família dels àcids grassos saturats. Els estudis actuals han demostrat que pot causar estrès oxidatiu a les cèl·lules perjudicant la funció normal de la cadena respiratòria oxidativa mitocondrial. D'altra banda, s'ha confirmat que l'activació de NOX4 per PA està implicada en la resistència a la insulina dels hepatòcits i el dany i la disfunció de les cèl·lules endotelials i condueix a la resposta inflamatòria dels hepatòcits afavorint l'alliberament d'IL{{4} }.
Com a àcid gras saturat de cadena llarga, és un component essencial dels lípids sanguinis i participa en l'aparició de NAFLD. En circumstàncies normals, els mitocondris poden descompondre l'excés d'àcids grassos a les cèl·lules mitjançant l'oxidació d'àcids grassos i generar ATP per obtenir energia. Al mateix temps, la cadena respiratòria electrònica també genera una certa quantitat de ROS. La producció excessiva de ROS provocarà danys a l'estructura i la funció mitocondrial, danyarà la funció de la cadena respiratòria electrònica, millorarà encara més la resposta a l'estrès oxidatiu cel·lular i provocarà una disfunció de la descomposició dels àcids grassos, de manera que els àcids grassos es dipositen al citoplasma. Als hepatòcits, es va observar una deposició aparent de grànuls de greix als hepatòcits i la producció de ROS cel·lular total i ROS derivats de mitocondries va augmentar significativament, confirmant que l'AP pot induir estrès oxidatiu mitocondrial i conduir a l'esteatosi dels hepatòcits.
S'utilitza principalment com a tensioactiu, quan s'utilitza com a no iònic, es pot utilitzar en monopalmitat de sorbitan de polioxietilè i monopalmitat de sorbitan. El primer es converteix en un emulsionant lipòfil utilitzat en cosmètica. En medicina, aquest últim es pot utilitzar com a emulsionant per a cosmètics, tractaments i aliments, com a dispersant per a tintes pigmentàries i com a agent desespumante; quan s'utilitza com a tipus aniònic, es pot convertir en palmitat de sodi i utilitzar-se com a matèria primera per al sabó d'àcids grassos i un emulsionant plàstic. Etc; L'èster propil és una matèria primera en fase d'oli cosmètic, que es pot utilitzar per fer bàlsam labial, diverses cremes, oli per al cabell, crema per al cabell, etc.; altres com el palmitat de metil es poden utilitzar com a additius lubricants, matèries primeres tensioactius; agent antilliscant de PVC, etc.; Matèries primeres per a espelmes, sabons, greixos, detergents sintètics, suavitzants, etc.; s'utilitzen com a espècies, que es permeten utilitzar-los a la normativa del meu país de GB2760-1996; també s'utilitza com a antiespumantes d'aliments.
A més, quan els predecessors van identificar els components dels exsudats d'arrel de blat mitjançant l'anàlisi GC-MS, van trobar que era el component principal. Podria inhibir la reproducció de fongs i nematodes patògens i millorar eficaçment el medi ambient del sòl. A més, pot promoure el creixement de plantes de síndria, cogombre i tomàquet. Les diferents concentracions de les quals tenen altres efectes sobre les propietats químiques del sòl. Concentracions més baixes d'àcids orgànics com l'àcid n-alcanoic, l'àcid hidroxi i l'àcid acetoxi poden afavorir la reproducció de microorganismes, mentre que a concentracions elevades tenen efectes inhibidors. La concentració més baixa de la qual és beneficiosa per augmentar el contingut de fòsfor disponible del sòl. La seva concentració més alta no és favorable a l'acumulació de fòsfor disponible al sòl. La raó pot ser que la resposta dels microorganismes que condueixen el fòsfor del sòl a diferents concentracions és diferent, donant lloc a una acumulació addicional de fòsfor disponible al sòl.
La fosfatasa del sòl va participar en la conversió del fòsfor del sòl, i l'activitat de la fosfatasa neutra al sòl tractat amb 0,5 mmol·kg va ser la més alta. Quan augmenta el moviment de la fosfatasa tèbia, el fòsfor disponible del sòl s'acumula fins a cert punt, de manera que pot promoure la conversió de fòsfor orgànic en fòsfor inorgànic augmentant l'activitat de la fosfatasa neutra i millorant el contingut de fòsfor disponible fins a cert punt, en el al mateix temps, també pot ser que el palmític promogui la reproducció de microorganismes que dissolguin fòsfor a la rizosfera de la síndria i converteixi el fosfat insoluble en fosfat soluble, augmentant el contingut de fòsfor disponible biològicament al sòl. Té un efecte inhibidor sobre el contingut de potassi disponible del sòl. Amb l'augment de la concentració, el contingut de potassi disponible al sòl va disminuir gradualment. Com més gran sigui la concentració deÀcid pamoic, com més baix sigui el rang de potassi disponible. La incidència de marchitament fusari de la síndria es va correlacionar positivament amb el contingut de potassi disponible al sòl.