Colesterolés un nutrient indispensable per al cos humà. No només és un dels components estructurals del cos, sinó també la matèria primera per a la síntesi de moltes substàncies vitals. Evitar menjar aliments que en contenen en excés, que és fàcil de provocar anèmia i reduir la resistència de l'organisme; No obstant això, una ingesta considerable a llarg termini de la qual no és favorable a la salut, la qual cosa augmentarà el seu contingut en sèrum i augmentarà el risc de malalties cardiovasculars. Per tant, els mètodes dietètics científics recomanen una ingesta moderada.
La ingesta diària de greixos del cos humà es divideix aproximadament en greixos saturats (principalment en carn i altres aliments), una varietat de greixos insaturats (sobretot en oli vegetal) i greixos insaturats únics (en oli de colza i oli d'oliva). Els experts suggereixen que canviar la proporció dels tres tipus anteriors de ingesta de greixos en una dieta diària pot reduir el contingut de LDL-C en el cos humà. Per a persones amb alt contingut en el cos, la millor proporció de distribució dels tres greixos és de 7:10:13. En altres paraules, la ingesta calòrica dels greixos saturats s'hauria de reduir a menys del 7 per cent de la informació total; La ingesta de calories d'una varietat de greixos insaturats s'ha de reduir a menys del 10 per cent de la ingesta total; La ingesta de calories d'un sol greix insaturat pot augmentar a més del 13 per cent de la informació total.
Prové principalment de la síntesi del cos, i l'alimentació és un complement secundari. Per exemple, un adult amb un pes de 70 kg té uns 140 g al cos, que s'actualitzen al voltant d'1 g cada dia, dels quals 4/5 es produeixen pel metabolisme del cos, i només 1/5 ha de ser complementat amb els aliments. . Cada persona pot absorbir 200 mg d'aliment cada dia per satisfer les necessitats del cos. La taxa d'absorció és només del 30 per cent. Amb l'augment del contingut d'aliments, la taxa d'absorció disminuirà. 200 mg és aproximadament l'equivalent al contingut d'un ou o l'absorció de tres o quatre ous. Els experts suggereixen prendre 50 mg ~ 300 mg cada dia. És el compost d'esterols més abundant al cos. No només és un component del biofilm cel·lular sinó que també és un precursor d'hormones esteroides, àcids biliars i vitamina D. Per tant, per a la majoria de teixits, és fonamental assegurar-ne el subministrament i mantenir el seu equilibri metabòlic.
Existeix àmpliament en tots els teixits del cos, aproximadament 1/4 dels quals es distribueixen al teixit cerebral i nerviós, representant al voltant del 2 per cent del pes total del teixit cerebral. El fetge, els ronyons, els intestins, altres òrgans interns i la pell i el teixit gras en contenen més. Cada 100 g de teixit conté uns 200 a 500 mg, amb el fetge com a múscul més i menys. El contingut de la glàndula suprarenal, l'ovari i altres teixits pot arribar a ser de l'1 per cent - 5 per cent, però la quantitat total és mínima. La font dels esterols humans depèn de la síntesi en el cos i de la ingesta d'aliments. La dieta diària de la gent normal conté uns 300-500mg, principalment de vísceres d'animals, rovell d'ou, nata i carn. Els aliments vegetals no en tenen, però els esterols vegetals, com el glutasterol, l'ergosterol, etc., no són fàcilment absorbits pel cos humà. La ingesta excessiva també pot inhibir la seva absorció.
Alt és dolent per a la teva salut, però baix també pot afectar la teva salut. Participa en la composició de la membrana cel·lular del cos, manté i nodreix la membrana cel·lular i manté l'estabilitat de la membrana cel·lular. Si el nivell de sang és massa baix, debilitarà la força de la membrana cel·lular, reduirà l'elasticitat de la membrana cel·lular i augmentarà la fragilitat de la paret dels vasos sanguinis. A més, és una matèria primera important per a la síntesi d'hormones esteroides al cos. Es pot transformar en progesterona després del metabolisme al cos, i després es poden sintetitzar progesterona, andrògens i estrògens a partir de la progesterona. Aquestes hormones tenen efectes significatius en la regulació del metabolisme del sucre, greixos i proteïnes, aigua i electròlits, resposta a l'estrès i funció immune. Si el nivell és massa baix, sovint reduirà la síntesi d'hormones corticals, donant lloc a un debilitament de la capacitat d'estrès, la immunitat i la resistència mitjana a les malalties; O minimitzar la síntesi d'hormones sexuals i afectar la funció sexual normal, que no és favorable a la salut humana.
Després d'excloure la possibilitat d'altres malalties, per mantenir el nivell sanguini mitjà, hem de desenvolupar l'hàbit d'una dieta equilibrada. Quancolesterolés baix, pots menjar més peix, vísceres d'animals, ous i altres aliments.