Inositolés un alcohol cíclic amb fórmula molecular C6H12O6 i CAS 87-89-8. Té múltiples grups funcionals hidroxil. És àmpliament present en animals i plantes i és un factor de creixement per als animals i els microorganismes. Les molècules d'inositol tenen múltiples àtoms de carboni quirals i presenten propietats estereoquímiques. L'inositol pot afectar la resposta del cos a la insulina i té propietats antioxidants, que poden prevenir el dany oxidatiu al cervell, al sistema circulatori i a diversos òrgans del cos. Existeix en aliments com les mongetes, els melons i els cítrics, així com en altres aliments rics en fibra dietètica, com les mongetes, el blat sarraí, l'arròs integral, el sèsam, el segó de blat, etc. L'inositol també es pot utilitzar com a suplement dietètic, com la vitamina B8, per regular diversos subestats de salut, inclosos problemes emocionals i metabòlics. L'inositol està àmpliament present en diversos teixits naturals d'animals, plantes i microbis. Originalment es va extreure del teixit muscular, d'aquí el seu nom Inositol. És un compost orgànic de baix peso molecular essencial per a les funcions fisiològiques humanes i animals. Ampliament present en diversos teixits biològics en estat lliure o combinat. L'inositol se sol classificar com a vitamina B. L'inositol té una història de més de cent anys des del seu descobriment i té una àmplia gamma d'usos. Les seves funcions encara s'estan descobrint i el seu àmbit d'aplicació també s'està ampliant.
(Enllaç del producte: https://www.bloomtechz.com/synthetic-chemical/organic-materials/pure-inositol-powder-cas-87-89-8}.html )
L'inositol és un alcohol cíclic amb múltiples grups funcionals hidroxil. La seva estructura molecular és la següent:
1. L'inositol és un alcohol cíclic amb 6 àtoms de carboni, on 4 àtoms de carboni formen un cercle, i els altres 2 àtoms de carboni estan situats al centre del cercle. L'anell format per aquests quatre àtoms de carboni és un anell de carboni estable de sis membres, i la seva estabilitat prové principalment dels enllaços covalents entre carboni i carboni, així com dels enllaços d'hidrogen entre grups hidroxil.
2. A la molècula d'inositol, cada àtom de carboni té un grup funcional hidroxil, que pot formar ponts d'hidrogen entre aquests grups funcionals hidroxil, fent que l'inositol sigui soluble en aigua i estable. A més, les molècules d'inositol també tenen un anell de carboni de sis membres, que li confereix un cert grau de rigidesa i estabilitat a causa de la seva estructura.
3. A més d'aquests grups funcionals hidroxil i anells de carboni, també hi ha altres enllaços i configuracions a la molècula d'inositol. Per exemple, a les molècules d'inositol, dos grups hidroxil situats a les posicions 1 i 3 poden formar enllaços d'hidrogen intramoleculars, millorant encara més l'estabilitat de la molècula. A més, les molècules d'inositol també tenen algunes configuracions, com ara C3-OH a la posició C1 i C{4-OH a la posició C2.
L'inositol va ser aïllat per primera vegada del segó d'arròs pel químic alemany Adolf Eduard Windaus el 1883 escalfant èsters de fosfat de plantes. Va descobrir que l'inositol té l'efecte de reduir el colesterol i el greix, així que va començar a estudiar-ne les propietats químiques i els efectes fisiològics.
1. En les dècades següents, els científics van dur a terme una àmplia investigació i exploració sobre l'inositol. A la dècada de 1920, el bioquímic britànic Francis Gowland Jackson va descobrir que l'inositol pot promoure el creixement i la diferenciació cel·lular, i el va anomenar "inositol", que va evolucionar a partir de la paraula grega "glàndula pineal". A la dècada de 1930, el bioquímic nord-americà Ludwig Biermann va descobrir que l'inositol pot promoure el metabolisme dels greixos i es va referir a ell com un "factor de creixement".
2. En les dècades següents, els científics van dur a terme una àmplia investigació sobre el paper i la funció de l'inositol. A la dècada de 1950, el bioquímic nord-americà Arthur K. Arakawa va descobrir que l'inositol és un factor de creixement que pot promoure la proliferació i diferenciació cel·lular. Al mateix temps, també va trobar que l'inositol pot inhibir el creixement de cèl·lules canceroses, cosa que va proporcionar informació important per a la investigació posterior del càncer.
3. En estudis posteriors, els científics van descobrir que l'inositol té múltiples funcions i efectes en el cos humà. Pot promoure el creixement cel·lular, la diferenciació, el metabolisme i l'apoptosi, així com regular la transducció del senyal i l'expressió gènica a les cèl·lules nervioses. A més, l'inositol també pot servir com a agent antioxidant i antiinflamatori per protegir el cos del dany oxidatiu i inflamatori.
La història del descobriment de l'inositol és un procés llarg i fructífer. Després d'anys d'esforç, els científics han pogut obtenir una comprensió més profunda de la importància bioquímica i fisiològica d'aquest important compost, des de la separació inicial i la investigació de propietats químiques fins a revelar els seus efectes i funcions fisiològiques. Aquest descobriment no només proporciona mecanismes de protecció importants per a la nostra salut, sinó que també posa les bases per a futures investigacions i aplicacions.
L'inositol, com a compost bioactiu important, té àmplies perspectives d'aplicació en camps com la medicina, l'alimentació i l'enginyeria química. Amb el desenvolupament continu de la ciència i la tecnologia i l'aprofundiment de la comprensió de l'inositol per part de la gent, els seus camps d'aplicació i àmbit d'acció també continuaran ampliant-se.
1. En l'àmbit mèdic, l'inositol té una varietat d'efectes farmacològics, com ara reduir el greix en sang, antiinflamatori, antioxidant, antitumoral, etc., i es pot utilitzar per tractar una varietat de malalties, com la hiperlipèmia, la diabetis. , càncer, etc. Actualment, molts fàrmacs d'inositol s'han llançat o estan en fase d'assaig clínic, com el nicotinat d'inositol i el benzensulfonat d'inositol. A més, l'inositol també pot servir com a portador de fàrmacs i sistema de lliurament per a un tractament precís i personalitzat.
2. En el camp dels aliments, l'inositol, com a additiu alimentari funcional, pot millorar el gust i el valor nutricional dels aliments, i té efectes antioxidants, antiinflamatoris i hipolipemiants, que són beneficiosos per a la salut humana. Actualment, molts aliments i begudes funcionals tenen components d'inositol afegits, com ara begudes energètiques, aliments saludables, fórmula infantil, etc.
3. A la indústria química, l'inositol es pot utilitzar per sintetitzar diversos compostos i materials orgànics, com ara plàstics, cautxú, recobriments, cosmètics, etc. L'inositol es pot utilitzar per sintetitzar materials biodegradables, com l'àcid polilàctic, la policaprolactona, etc. Els materials es poden degradar ràpidament a l'entorn natural, són respectuosos amb el medi ambient i s'utilitzen àmpliament en envasos, vaixella i altres camps. A més, l'inositol també es pot utilitzar per produir productes respectuosos amb el medi ambient com el biodièsel i els bioplàstics.
4. A més dels camps esmentats, l'inositol també es pot utilitzar en camps com l'agricultura i la ramaderia. En l'agricultura, l'inositol es pot utilitzar com a regulador del creixement de les plantes i additiu de pesticides per millorar la resistència i el rendiment a les malalties de les plantes. En la ramaderia, l'inositol es pot utilitzar com a additiu alimentari per millorar la taxa de creixement i la immunitat dels animals.
En general, l'inositol té bones perspectives de desenvolupament i amplis camps d'aplicació. Amb el progrés continu de la ciència i la tecnologia i l'aprofundiment de la comprensió de l'inositol per part de la gent, el seu àmbit d'aplicació continuarà ampliant-se. En el futur, s'espera que l'inositol esdevingui una matèria primera important i un intermedi en camps com la medicina, l'alimentació i l'enginyeria química, fent més contribucions a la salut humana i al desenvolupament sostenible.