Catalasa en pols CAS 9001-05-2

Catalasa en pols(CAT), fórmula molecular C9H10O3, CAS 9001-05-2, és un enzim que catalitza la descomposició del peròxid d'hidrogen en oxigen i aigua, i existeix dins del sistema de peroxidasa de les cèl·lules. La catalasa és un enzim marcador dels peroxisomes, que representa aproximadament el 40% del total dels enzims peroxisomes. La catalasa està present en diversos teixits de tots els animals coneguts, especialment en concentracions elevades al fetge. La catalasa s'utilitza a la indústria alimentària per eliminar el peròxid d'hidrogen de la llet utilitzada per fer formatge. La catalasa també s'utilitza en envasos d'aliments per evitar que els aliments s'oxidin. Gairebé tots els organismes vius tenen catalasa. És àmpliament present en organismes respiratoris, principalment en cloroplasts, mitocondris, reticle endoplasmàtic de plantes, fetge i glòbuls vermells dels animals, i la seva activitat enzimàtica proporciona un mecanisme de defensa antioxidant per a l'organisme. El CAT és un enzim hemo amb diferents estructures segons la seva font. El nivell d'activitat varia segons les diferents organitzacions. El peròxid d'hidrogen es descompon més ràpidament al fetge que en òrgans com el cervell o el cor, a causa dels alts nivells de CAT al fetge.

 

El peròxid d'hidrogen (H2O2), també conegut com peròxid d'hidrogen, té un àtom d'oxigen més (0) que l'aigua (H2O). Aquest àtom d'oxigen és extremadament inestable i sempre vol agafar un altre àtom d'oxigen d'altres molècules per formar O2. Normalment utilitzem peròxid d'hidrogen per a l'esterilització i la desinfecció perquè els bacteris són destruïts per H2O2 i moren. L'escuma durant la desinfecció és el resultat de la producció d'oxigen. Tanmateix, el peròxid d'hidrogen pot penetrar en la majoria de les membranes cel·lulars, fent-lo més citotòxic que els radicals anions superòxid (que no poden penetrar a les membranes cel·lulars). Després de penetrar a la membrana cel·lular, pot reaccionar amb el ferro dins de la cèl·lula per generar radicals hidroxil.Catalasa en pols(CAT) és un membre important del sistema enzimàtic antioxidant, també conegut com a peroxidasa, que és un enzim d'unió amb la porfirina de ferro com a grup secundari.

 

L'enzim SOD dismuta els radicals lliures d'oxigen per produir peròxid d'hidrogen (H2O2) i oxigen (O2). El peròxid d'hidrogen continua sent un oxidant tòxic al cos, i la funció de la catalasa és promoure la descomposició del peròxid d'hidrogen en oxigen molecular i aigua, protegint així les cèl·lules de la toxicitat de l'H2O2. El mecanisme del CAT que actua sobre el peròxid d'hidrogen és essencialment la dismutació del peròxid d'hidrogen, que requereix que dues molècules d'H2O2 es trobin i xoquin amb el CAT al centre actiu perquè es produeixi la reacció. Com més gran sigui la concentració d'H2O2, més ràpida serà la velocitat de descomposició. Gairebé tots els organismes fisiològics tenen catalasa.

 

És àmpliament present en organismes respiratoris, principalment en cloroplasts, mitocondris, reticle endoplasmàtic de les plantes, així com en fetge i glòbuls vermells dels animals. La seva activitat enzimàtica proporciona un mecanisme de defensa antioxidant per al cos. La funció biològica de la catalasa és promoure la descomposició del peròxid d'hidrogen a les cèl·lules, de manera que no produeixi més radicals hidroxil altament tòxics, protegint així la funció del sistema enzimàtic antioxidant. També és de gran importància per al creixement, desenvolupament i activitats metabòliques del cos humà.

prova:

Durant el curscatalasa en polsdetecció, es poden observar bombolles.
La detecció de catalasa és un dels tres mètodes principals que utilitzen els microbiòlegs per identificar espècies bacterianes, que consisteix a utilitzar peròxid d'hidrogen per detectar la presència de catalasa. Si els bacteris contenen catalasa, afegir una petita quantitat d'extracte bacterian a la solució de peròxid d'hidrogen pot observar la formació de bombolles d'oxigen.

 

Si es generen bombolles, es considera que el bacteri és "catalasa positiva". Com els estafilococs i els micrococs. En cas contrari, es considera que el bacteri és "catalasa negativa". Com l'estreptococ i l'enterococ. Tot i que la detecció de catalasa no pot identificar organismes específics, quan es combina amb altres mètodes de detecció, pot ajudar eficaçment en el diagnòstic.
A més, la presència de catalasa als bacteris també depèn de les condicions de creixement cel·lular i del medi de cultiu utilitzat.

 

Distribució:

La catalasa està present en diversos teixits de tots els animals coneguts, especialment en concentracions elevades al fetge. En l'escarabat bombarder, la catalasa té un ús únic. Aquest escarabat té dos conjunts de productes químics emmagatzemats per separat a les seves glàndules. Les glàndules grans emmagatzemen hidroquinona i peròxid d'hidrogen, mentre que les glàndules petites emmagatzemen catalasa i peroxidasa de rave picant. Quan els escarabats barregen productes químics de dues glàndules junts, alliberen oxigen, que pot oxidar la hidroquinona i actuar com a reforçador.

 

La catalasa també es troba habitualment a les plantes, però no als fongs, tot i que s'ha trobat que alguns fongs produeixen l'enzim en ambients càlids i de pH baix.
La gran majoria dels microorganismes aeròbics contenen catalasa. L'excepció inclou Streptococcus, un bacteri aeròbic sense catalasa. Alguns microorganismes anaeròbics, com Methanosarcina barkeri, també contenen catalasa.

Visió general de la funció

 

El peròxid d'hidrogen és un residu generat durant processos metabòlics que pot causar danys a l'organisme. Per evitar aquest dany, el peròxid d'hidrogen s'ha de convertir ràpidament en altres substàncies inofensives o menys tòxiques. I les cèl·lules sovint utilitzen la catalasa com a eina per catalitzar la descomposició del peròxid d'hidrogen.
Però la veritable importància biològica de la catalasa no és tan simple: els investigadors han descobert que els ratolins modificats genèticament amb deficiència de catalasa encara presenten fenotips normals, cosa que indica que la catalasa només és essencial per als animals en determinades condicions específiques.

 

Algunes persones tenen nivells molt baixos decatalasa en polsal seu cos, però tampoc presenten reaccions patològiques evidents. Això és probable perquè el principal eliminador de peròxid d'hidrogen a les cèl·lules normals de mamífers és la peroxiredoxina, no la catalasa.
La catalasa es troba normalment en un orgànul anomenat peroxisomes. Els peroxisomes de les cèl·lules vegetals participen en la fotorespiració (utilitzant oxigen per generar diòxid de carboni) i en la fixació simbiòtica de nitrogen (dissociant el nitrogen (N2) en àtoms de nitrogen actius).
Però quan les cèl·lules estan infectades per patògens, el peròxid d'hidrogen es pot utilitzar com a agent antimicrobià eficaç. Alguns patògens, com Mycobacterium tuberculosis, Legionella pneumophila i Campylobacter jejuni, poden produir catalasa per degradar el peròxid d'hidrogen, cosa que els permet sobreviure al cos de l'hoste.

Efecte lleixiu:

 

Cal tenir en compte que els enzims poden promoure el blanqueig, i el blanqueig de la llana en una solució de blanqueig de peròxid d'hidrogen que conté la proteasa Bactosol ST pot millorar significativament la blancor i la hidrofilicitat de la llana. Això es deu al fet que els enzims afavoreixen una ràpida erosió inicial de les fibres de la llana, cosa que facilita el blanqueig de la llana. Partint d'aquest principi, el pretractament de la llana amb proteasa per exposar la superfície de la fibra abans del blanqueig és òbviament més eficaç i el dany de la fibra també és més fàcil de controlar.

 

Enzima tocant

La catalasa (CAT) és un eliminador d'enzims, també conegut com a peroxidasa, que és un enzim d'unió amb la porfirina de ferro com a grup secundari. Pot promoure la descomposició de l'H2O2 en oxigen molecular i aigua, eliminar el peròxid d'hidrogen del cos i així protegir les cèl·lules de la toxicitat de l'H2O2. És un dels enzims clau en el sistema de defensa biològica. El mecanisme pel qual el CAT actua sobre el peròxid d'hidrogen és essencialment la dismutació de H2O2, que requereix que dues molècules d'H2O2 es trobin i xoquin amb el CAT al centre actiu perquè es produeixi la reacció. Com més gran sigui la concentració d'H2O2, més ràpida serà la velocitat de descomposició.

Aquest és un enzim estable de descomposició del peròxid d'hidrogen que pot descompondre el peròxid d'hidrogen en aigua i oxigen sense afectar les fibres i els colorants. Per tant, després del blanqueig i abans de tenyir, el peròxid d'hidrogen residual dels teixits blanquejats i dels dipòsits de tenyit s'elimina mitjançant l'enzim de descomposició H2O2 per evitar una oxidació addicional de les fibres i l'oxidació dels colorants durant la tintura. Al mateix temps, pot escurçar el temps de processament, reduir el consum d'aigua per al rentat i disminuir la quantitat d'aigües residuals. Especialment indicat per a fils, fils de tubs i teixits de punt. De la mateixa manera, l'activitat de la catalasa canvia amb el pH i la temperatura, amb l'activitat més alta al voltant del pH 7 i 30-40 graus. Un augment de la concentració de peròxid d'hidrogen accelerarà la velocitat de reacció de descomposició, però cal tenir en compte que quan la concentració supera una certa quantitat, l'efecte de l'enzim es debilitarà i l'excés d'H2O2 residual és perjudicial per a les fibres i els colorants. Per tant, la quantitat d'H2O2 no es pot augmentar arbitràriament només per la presència d'un enzim degradant H2O2. Quan s'utilitza, normalment és important parar atenció a la compatibilitat dels enzims que descomponen H2O2 amb els tensioactius i estabilitzadors H2O2 d'ús habitual. En aplicacions de producció real, el pH és de 6-8, la temperatura és de 20-55 graus, la dosi d'enzim és de 5-10 KCLU / litre i el temps és de 10-20 minuts. Aquesta tecnologia ha estat reconeguda i acceptada gradualment a nivell nacional, i és molt beneficiosa per millorar la brillantor dels colorants reactius.

Tot i que el mecanisme catalític complet de la catalasa encara no s'entén completament, es creu que el seu procés catalític es divideix en dos passos:
H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(.+)
H2O2 + O=Fe(IV)-E({.+) → H2O + Fe(III)-E + O2
Entre ells, "Fe() - E" representa l'àtom central de ferro (Fe) del grup hemo (E) unit a l'enzim. Fe (IV) - E (.+) és una forma ressonant de Fe (V) - E, en què l'àtom de ferro no s'oxida completament a + V valència, sinó que rep alguns "electrons de suport" de l'hemo. Per tant, l'hemo de l'equació de la reacció també es representa com un catió de radicals lliures (.+)

El peròxid d'hidrogen entra al lloc actiu i interacciona amb el residu d'asparagina a la posició 147 (Asn147) i el residu d'histidina a la posició 74 (His74) de l'enzim, fent que un protó es transfereixi entre àtoms d'oxigen. Els àtoms d'oxigen lliure es coordinen i es combinen per formar molècules d'aigua i Fe (IV)=O. Fe (IV)=O reacciona amb la segona molècula de peròxid d'hidrogen per tornar a formar Fe (III) - E, generant molècules d'aigua i oxigen. La reactivitat de l'àtom de ferro al centre actiu es pot millorar per la presència de la cadena lateral fenòlica del residu de tirosina (Tyr357) a la posició 357, que ajuda a l'oxidació de Fe (III) a Fe (reacció intermèdia). La velocitat d'aquesta reacció normalment es pot determinar mitjançant l'equació de Mie.

Catalasa en polstambé pot oxidar altres substàncies citotòxiques com el formaldehid, l'àcid fòrmic, el fenol i l'etanol. Aquests processos d'oxidació requereixen l'ús de peròxid d'hidrogen per completar-se mitjançant les reaccions següents:
H2O2 + H2R → 2H2O + R
De la mateixa manera, el mecanisme de reacció específic encara no està clar.
Qualsevol ió de metalls pesants (com ara ions de coure en sulfat de coure) pot servir com a inhibidor no competitiu de la catalasa. A més, el cianur altament tòxic és un inhibidor competitiu de la catalasa, que pot unir-se fortament a l'hemo de l'enzim i prevenir la seva reacció catalítica.
L'estructura tridimensional de l'intermedi peroxidasa en estat peròxid s'ha resolt i es pot recuperar de les bases de dades de proteïnes.

Etiquetes populars: catalasa en pols cas 9001-05-2, proveïdors, fabricants, fàbrica, venda a l'engròs, compra, preu, a granel, a la venda